营养师拆解木瓜雪耳糖水功效！滋润补身+养颜秋冬必备糖水

　　天气开始变得秋凉干燥，令人容易出现皮肤痒、喉咙痛、干咳等问题。中医认为秋冬季宜多进食滋润食品，而木瓜雪耳糖水则有滋阴润肺的作用。在营养角度上，木瓜和雪耳都是有益食物，那糖水真的有「滋润」功效吗？今次，笔者就带来秋冬常见的木瓜雪耳糖水，从营养角度解构，助你找出它的滋润之迷。

　　木瓜润肺

　　木瓜雪耳糖水的主要食材包括木瓜和雪耳。木瓜含有丰富的胡萝卜素，可在体内转化成维他命A，有助维持呼吸道的黏膜健康，因而形成保护层对抗病菌入侵，达到中医所说的润肺功效。

　　雪耳减少水分流失

　　而雪耳则被誉为平民燕窝，此话何解呢？原因是雪耳含有植物性的胶原蛋白，不单可让肌肤修复再生，而且有助维持细胞结构的完整性，减少水分流失而纾缓皮肤干燥的问题。

　　此外，木瓜和雪耳皆含有丰富膳食纤维，有助肠道蠕动排便排毒，能减少身体使用额外水分来排走毒素，从而保持体内水分平衡。

　　木瓜雪耳糖水含水量高

　　快步入冬季，空气温度和湿度相对变低，身体对能量和水分需求也会相对地增加。想要在饮食中补充以上所需，滋润肌肤，糖水就是一个好选择。一般在制作木瓜雪耳糖水时，需要加入大量开水和适量冰糖作调味。因此木瓜雪耳糖水的水分含量很高，有助我们增加水分摄取量。而冰糖和木瓜所含的糖分则能提供能量，让身体维持稳定体温。

　　总括来说，木瓜雪耳糖水提供的胡萝卜素、胶原蛋白、纤维、水分和糖分，不单能为你注入能量活力，更可达到护肤补水和增强免疫力的功效，让你滋润地度过秋冬。