营养师拆解木瓜雪耳糖水功效!滋润补身+养颜秋冬必备糖水

  天气开始变得秋凉干燥,令人容易出现皮肤痒、喉咙痛、干咳等问题。中医认为秋冬季宜多进食滋润食品,而木瓜雪耳糖水则有滋阴润肺的作用。在营养角度上,木瓜和雪耳都是有益食物,那糖水真的有「滋润」功效吗?今次,笔者就带来秋冬常见的木瓜雪耳糖水,从营养角度解构,助你找出它的滋润之迷。

  木瓜润肺

  木瓜雪耳糖水的主要食材包括木瓜和雪耳。木瓜含有丰富的胡萝卜素,可在体内转化成维他命A,有助维持呼吸道的黏膜健康,因而形成保护层对抗病菌入侵,达到中医所说的润肺功效。

  雪耳减少水分流失

  而雪耳则被誉为平民燕窝,此话何解呢?原因是雪耳含有植物性的胶原蛋白,不单可让肌肤修复再生,而且有助维持细胞结构的完整性,减少水分流失而纾缓皮肤干燥的问题。

  此外,木瓜和雪耳皆含有丰富膳食纤维,有助肠道蠕动排便排毒,能减少身体使用额外水分来排走毒素,从而保持体内水分平衡。

  木瓜雪耳糖水含水量高

  快步入冬季,空气温度和湿度相对变低,身体对能量和水分需求也会相对地增加。想要在饮食中补充以上所需,滋润肌肤,糖水就是一个好选择。一般在制作木瓜雪耳糖水时,需要加入大量开水和适量冰糖作调味。因此木瓜雪耳糖水的水分含量很高,有助我们增加水分摄取量。而冰糖和木瓜所含的糖分则能提供能量,让身体维持稳定体温。

  总括来说,木瓜雪耳糖水提供的胡萝卜素、胶原蛋白、纤维、水分和糖分,不单能为你注入能量活力,更可达到护肤补水和增强免疫力的功效,让你滋润地度过秋冬。


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